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    1个肉丸= 10种添加剂?我还能在市场上买肉丸吗?

    * 来源: * 作者: * 发表时间: 2020/04/24 1:02:16 * 浏览: 1
    当然,当您吃火锅时,必须有各种美味的肉丸,猪肉丸,牛肉丸,鸡丸,鱼丸,虾丸……简直无法停止!但是你知道吗?肉丸中可能没有肉!问题是,如果肉丸中没有肉,那有什么?丸子里没有肉吗?一直有谣言:肉丸根本没有肉,即使肉丸太少,肉丸都是添加剂,被食用会损害健康,……事实上,“肉丸很少或没有肉”确实存在。尽管没有肉,但是它们尝起来像肉。如果您吃的肉丸很少或没有肉,那可能是一种仿生食品,其中大多数现在已经上市。仿生食品是利用食品技术,利用普通食品来模拟天然食品的营养,风味或形状。目前,食品工业中最常用的仿生食品是仿生肉制品和仿生海洋食品。常见的仿生肉制品是将大豆蛋白粉和淀粉按比例混合,加入适量的辅料,然后挤压成肉样制品。关于仿生食品的肉类含量标准,商务部发布的《速冻改性食品》规定:猪肉,鸡肉含量≥10%,牛肉,羊肉含量≥8%,其他≥8%。在超级市场或蔬菜市场上,许多肉丸都在食品包装上标有成分标签,但几乎所有肉丸都没有标明每种成分的含量(因此,肉丸中的多少肉确实是个谜)。每磅牛肉五到六十块,而一包牛肉丸仅十多块。如果肉丸都是肉,那么生意就蒙受了损失。也许这是一分钱。 1个肉丸= 10种添加剂?市场上的肉丸确实含有多种添加剂,但只要按照规定添加食品添加剂,人们进食后对健康的影响就很小。但是,并不排除某些企业为了获取利润而添加对人体有害的物质,因此每个人都想购买“安全肉”并去常规超市。另外,与真实的肉相比,该仿生肉产品具有较低的脂肪含量。现在,慢性病和肥胖症的发病率逐年增加。食用适量的这种仿生肉可以满足每个喜欢肉的人的口味和心理需求。其次,它也可以减少肉类和脂肪的摄入。对体重控制有效。角色。如果您通常吃大量的肉,超重或“三高”,最好吃较少肉的仿生肉丸而不是肉丸。可以食用带有添加剂的食物吗?说到食品中的添加剂,许多人感到有些“谈论老虎的颜色变化”。在奶粉中添加三聚氰胺,在鸭蛋中添加苏丹红,在bun头中悬挂白色小块等。这些食品安全事件发生在我们的日常饮食中。这样每个人都认为“所有添加剂都是不好的”。但是,真的是这样吗?